Historia i atmosfera
Kiedy pierwszy raz przekraczasz próg Bottiglieria 1881, natychmiast czujesz, że to miejsce wyjątkowe. Restauracja usytuowana jest w zabytkowej kamienicy, co nadaje jej niezwykłego charakteru. XVIII-wieczne wnętrze odrestaurowano z wielką dbałością o szczegóły, zachowując jednocześnie nowoczesny styl, który pasuje do współczesnych standardów elegancji.
Bottiglieria 1881 łączy w sobie historię z nowoczesnością, a unikalna atmosfera jest odczuwalna w każdej sali restauracyjnej. Zimą goście mogą delektować się posiłkami przy kameralnym blasku kominka, a latem skorzystać z urokliwego ogródka, otoczonego zabytkowymi murami.
Doświadczony właściciel i zespół
Właścicielem Bottiglieria 1881 jest Tomasz Knapik, pasjonat wina i kulinarny wizjoner, który postanowił stworzyć miejsce łączące wykwintną kuchnię z najlepszymi winami z całego świata. Knapik ma na swoim koncie wiele lat doświadczenia w branży gastronomicznej, a jego wiedza i zaangażowanie widać w każdym aspekcie restauracji.
Zespół Bottiglieria 1881 składa się z utalentowanych szefów kuchni oraz sommelierów, którzy z ogromnym zaangażowaniem tworzą i serwują dania. Ich celem jest zapewnienie niezapomnianych doznań smakowych każdemu gościowi, co udaje im się osiągnąć poprzez łączenie tradycyjnych technik kulinarnych z innowacyjnymi pomysłami.
Menu i koszty kolacji
Aby w pełni docenić wizytę w Bottiglieria 1881, warto zwrócić uwagę na menu. Szef kuchni łączy w nim lokalne składniki z całego świata, tworząc wyjątkowe i sezonowe kompozycje. Teraz nasuwa się pytanie: ile kosztuje kolacja w tej renomowanej restauracji?
Koszt kolacji w Bottiglieria 1881 zależy od wyboru menu degustacyjnego lub dań a la carte. Menu degustacyjne, które jest najczęściej wybieranym doświadczeniem, oscyluje w granicach 400-600 zł za osobę, w zależności od liczby dań oraz dobranych do nich win. Natomiast dania główne zamawiane indywidualnie wahają się w przedziale 100-250 zł, w zależności od składników i sezonowości.
Winiarnia i dobór win
Aby dopełnić wrażenia kulinarne, Bottiglieria 1881 oferuje obszerny wybór win z całego świata. Właściciel, jako zapalony sommelier, dba o to, by karta win była starannie przemyślana i dostosowana do każdego dania. Dobór win jest nieodłącznym elementem każdej kolacji, co sprawia, że każda wizyta staje się unikatowym przeżyciem.
Koszt win dobieranych do menu degustacyjnego waha się od 200 zł do nawet 2000 zł za butelkę, w zależności od roku produkcji, producenta i rzadkości. Jednakże sommelierzy zawsze chętnie służą pomocą przy doborze wina, tak aby idealnie komponowało się z posiłkiem i spełniło oczekiwania gości.
Opinie i wyróżnienia
Bottiglieria 1881 cieszy się znakomitą opinią zarówno wśród lokalnych mieszkańców, jak i turystów. Restauracja często gości w zestawieniach najlepszych miejsc kulinarnych w Polsce, a także zdobywa międzynarodowe wyróżnienia, które są dowodem na jej wyjątkowość i wysoki standard.
Liczne recenzje podkreślają zarówno jakość serwowanych potraw, jak i niezapomnianą obsługę, która jest zawsze na najwyższym poziomie. Wielu gości docenia również niepowtarzalną atmosferę restauracji oraz dbałość o detale, które sprawiają, że każda wizyta jest wyjątkowa.
Podsumowując, Bottiglieria 1881 to restauracja, która oferuje nie tylko wyśmienite dania i przemyślany dobór win, ale również niezapomniane doświadczenie kulinarne. Właściciel Tomasz Knapik oraz jego zespół dokładają wszelkich starań, aby każde odwiedziny pozostawiły niezatarte wrażenia. Choć koszt kolacji w tej wyjątkowej restauracji nie należy do niskich, jakość i unikalność doświadczenia sprawią, że warto się na nie zdecydować.